- Radyse - 1 stuk
- Gekookte beesvleis - 300 gram
- Komkommer - 1 stuk
- Aartappels - 2 stukke
- Eiers van hoender - 4 stukke
- Groen Ui (bondel) - 1 Stuk
- Kefir - 0,5 liter (of soveel kwass)
- Sout - - Om te smaak
- Dille - - Om te smaak
Om te verseker dat okroshka nie "erger as 'n bittere radyse was nie", raai ek jou aan om nie 'n baie skerp rys te neem nie. Gekookte beesvleis kan in die winkel gekoop word of deur jouself gekook word. Terloops, ek het nog nie vergeet nie, ek sal 'n ander woord vir die radyse sê. Dit is die beste oplossing vir die bestry van droë hoes en brongitis. Ek ly myself aan hierdie kwaal, daarom raai ek jou aan om okrushka met radyse te eet;) Ek sal jou vertel hoe om okroshka met radyse te berei: 1. Was die aartappels, maar moenie skoon maak nie, kook in 'n uniform en koel. Dan sal dit nodig wees om die aartappels te skil en in blokkies te sny. 2. Eiers kook ook, kan jy, saam met aartappels - soveel meer gerieflik. Koel, skoon en maal. 3. Gekookte beesvleis moet ook fyngekap word. 4. Spoel komkommer, skil en sny in klein blokkies. 5. Maak die radyse skoon en roer dit op 'n fyngraaier. Jy kan met suurlemoensap sprinkel. So sal dit nie bitter voel nie. 6. Knip die groen uie. 7. Meng al die klaar bestanddele in 'n diep kastrol, geur met sout. Vul met kefir (of kwass). Gooi okroshka uit met radyse op plate, jy kan sprinkel met dille. Bon appetit! ;)
Porsies: 2