Ryslaai Radish het 'n aantal nuttige eienskappe, in die besonder ryk aan vesel, dit help vertering, bevat 'n aantal nuttige vitamiene en spoorelemente. Die smaak van hierdie produk is ietwat spesifiek, maar nie uitgespreek nie. Hierdie slaai is baie nuttig en sappig, te danke aan die gebruik van rou swart radyse, en die gereg is baie voedsaam weens die teenwoordigheid van vleis, eiers en suurroom. Die gewig van kalfsvleis word in gekookte vorm aangedui.
bestanddele:- Radish swart 300 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Kalfsvleis 150g
- Uie 1 stuks.
- Sonneblomverfynde olie 1 eetlepel. l.
- Suurroom 150 g
- Sout 0,5 teelepel.
- Swartpeperpoeier 1 g
- Stap 1 Berei voorgekookte kalfsvleis, ui, suurroom, eiers, swart radyse.
- Stap 2 Eiers moet gekook word, radysewas, skoongemaak en op 'n growwe rasper gesmeer word.
- Stap 3 Giet die gebraaide radyse met koue, skoon water en laat dit vir 30 minute.
- Stap 4 Ui, skoon, sny in klein stukkies en braai in groente-olie.
- Stap 5 Sny die radys in 'n klein sif, druk met 'n lepel af om soveel vog moontlik te verwyder. Sit die radyse in 'n bak.
- Stap 6 Voeg die gebraaide uie, gekookte eiers, geskil en in klein stukkies gesny.
- Stap 7 Kalf gesny in klein blokkies, voeg by slaai.
- Stap 8 Sout, voeg swart gemaalde peper, seisoenlaai met suurroom by. Roer. U kan die tafel onmiddellik na voorbereiding bedien.