- Mushrooms - 500 gram
- Botter - 90 gram
- gloeilamp - 2 stukke
- knoffel - 1 tand
- meel - 2 items. lepels
- hoenderbouillon - 1 liter
- lourierblaar - 1 stuk
- room - 4 items. lepels
- sout - - Om te smaak
- swartpeper - - Om te proe
Bestanddele vir sop: Eerstens, maak skoon, sny dan die sampioene en uie. Smelt die botter in 'n kastrol en sit die ui en knoffel uit. Ongeveer 6 minute. Die volgende stap is om sampioene by te voeg. Smeer die sampioene met uie vir 3 minute. Roer voortdurend. Strooi sampioene met meel, meng goed. Maak seker dat al die sampioene met meel bedek is. Vervolgens moet jy die warm hoenderbouillon gooi. Kook. Voeg die baai by en kook vir 10 minute. Verwyder die lourierblaar, herrangskik die sop vir 'n paar minute afkoel. Meng die sop met 'n blender / menger. Plaas die sop na 'n kastrol en verhit tot kookpunt. Voeg die room by.
Porsies: 4