Pampoen gekook met gierstok

Pampoen kan bedien word met heuning effens verdun met gekookte water. Voorbereiding: Sny tot Bestanddele:

• pampoene - 400 gram
• gierst - 300 gram
• melk - 0,5 liter
• botter - Om te proe
• sout - na smaak
• suiker - Om te proe

instruksies

Pampoen kan bedien word met heuning effens verdun met gekookte water. Voorbereiding: Sny die kors uit die pampoen en sny dit in klein blokkies. Plaas in 'n kastrol die melk tot kookpunt. Wanneer die melk kook, sit die stukkies pampoen, voeg 'n bietjie sout en suiker by, roer en kook tot die pampoen sag word. Skil die gier en spoel dit goed onder koue lopende water. Voeg gier by 'n kastrol met pampoen. Kook oor lae hitte totdat die gier gereed is, en die massa verdik nie. Geur met botter en bedien warm.

Porsies: 2