- Strykboontjies - 500 gram
- Vars tamaties - 250 gram (of ingemaakte)
- Boog - 1 stuk
- Knoffel - 1-2 Zubchikov
- Olyfolie - - Om te proe
- Sout, peper - - Om te smaak
Gestreepte boontjies word onder lopende water gewas, sny die punte af, sny dit in verskeie dele, dan 10 minute lank in 'n klein hoeveelheid water. En weer spoel onder lopende water. Uie sny in halwe ringe. En steek dit in 'n dikwandige skottel of pot in 'n klein hoeveelheid olyfolie tot sag. Tamaties afgeskil (geskil vir 'n minuut in kookwater) en gebreek met 'n blender of in klein blokkies gesny. Tamaties word by die uie gevoeg, gooi net fyn knoffel en gooi dit alles vir 7-10 minute. Plaas dan die bone in die tamatiemassa. Sout, peper, smaak na smaak, meng alles goed en stoof op medium hitte vir 15-20 minute. Sprei op plate en gereed. Bon appetit!
Porsies: 2-4