- Botter - 200 gram
- Hoenderfilet - 2 stukke
- Knoffel - 6 Tande
- Speserye - - Om te proe
- wortels - 4 stukke
- Mayonnaise of suurroom - 1 Stuk (bondel)
- Baton - 1/4 stukke
- Boog - 1 stuk
1. Eerstens sal ons die vulsel voorberei. Ons neem hoenderfilet, kwartbrood, dentikels, drie knoffel, en saam met uie deur 'n vleissnit. Voeg hier 'n gram honderd mayonnaise, sout en speserye by. Nou is dit alles deeglik gemeng. Dan moet jy perkamentpapier uitstuur om dit te dek, en dit met groente-olie te smeer. Op al die bakplate lê die vulsel uit. Die laag gemaalde vleis moet 'n bietjie minder as een sentimeter wees. Alhoewel dit moontlik is en smaak. 2. Vir 20 minute sit ons in die oond om te bak. En met gebakte koeke, op 'n klein of groot ruit, sal ons die wortels wryf. Soos jy wil. Sit dit nou in 'n braaipan in botter, braai dit tot sag. 3. Ons sit die voorbereide wortel in 'n bak, voeg die gekapte knoffelhuisies by, voeg dan die mayonnaise by. 4. Voeg nou speserye by die smaak, voeg dan sout by en meng goed. 5. Wanneer die maalvleis klaar is, verwyder ons die deeg uit die oond en laat die koekjie effens afkoel. Dan is dit op vier dele nodig om die koeke te sny. Ons sit die eerste van die koekies in 'n wye klein bordjie. Bo-op die koek lê ons vulling uit - wortels. Die proses word vier keer herhaal. Die koek is gereed.
Porsies: 6