- Kersietamaties - 220 gram (sny in die helfte)
- vars tiemieblare - 4 teelepels
- olyfolie - 2 items. lepels
- geroosterde knoffel - 1 ste. 'n lepel
- Sout en varsgemaalde swartpeper - - Om te smaak
- Portobello-sampioene - 1.2 Kilogram
- Geroosterde Kaas - 15 Gram
- ham - 4 skywe
- sous pesto basiliekruid - 4 Art. lepels
Verhit die rooster tot medium temperatuur. Meng die tamaties, tiemie, 2 teelepels olyfolie, gebraaide knoffel, sout en peper in 'n klein bak en meng. Opsy gesit. Smeer die bo-en onderkant van elke sampioen met die oorblywende olie. Sprinkel sout en peper en rooster tot die sampioene sag is, sowat 4 minute aan elke kant. Sit die sampioene op die snyplank. Versprei die tamatiemengsel eweredig op elke swam. Strooi met kaas. Reël 'n stukkie ham op elke sampioen en 1 eetlepel pesto-sous. Reël 1 sampioen op elk van die 4 plate en bedien.
Porsies: 4