Mieliebroodjie met bosbessies en neute

1. Voorverhit die oond tot 200 grade. Meng in 'n groot bak mielies m Bestanddele: instruksies

1. Voorverhit die oond tot 200 grade. Meng in 'n groot bak koringmeel, meel, sout en bakpoeier. 2. Meng karringmelk, melk, eier en koeldrank in 'n aparte bak. Roer die melkmengsel met meel. 3. Voeg die gesmelte plantaardige vet by en meng goed. 4. Voeg die vanielje-uittreksel, gedroogde bosbessies en gekapte pekanneute by. 5. Giet die mengsel in 'n gesmeerde minibroodjie of bolaag. Maak seker dat die bosbessies eweredig in die deeg in elke kompartement van die vorm versprei word. 6. Bak brood 12-15 minute tot goudbruin. Laat dit afkoel vir 'n paar minute nadat dit uit die oond verwyder is, verwyder dan uit die vorm en laat afkoel. 7. Om aartappelolie voor te berei, meng die gemmerde botter met die esdoornstroop. Warm brood bedien met maple olie. Die olie kan vooraf gemaak word en in die yskas gestoor word. 8. Jy kan ook warm brood direk uit die oond bak met 'n mengsel van esdoornstroop en gesmelte botter. Dit gee brood 'n unieke geur.

Porsies: 12