- eiers - 2 stukke
- mayonnaise - 1 st. 'n lepel
- chili peper - 1 Art. lepel (gebreekte ingemaakte)
- knoffel - 0.25 teelepels (gebreekte)
- sout - 0.25 teelepels
- Saus "Salsa" - 2 Art. lepels
- groen uie - 1 stuk (sny groen vere)
- olywe sonder klippe - 2 stukke
- swartpeper - 1 Om te smaak
1. Eiers kook hard, sit in koue water om vinniger af te koel en beter skoongemaak. Skil hulle af, sny liggies en skud die eiergeel in 'n aparte bak. Halwe van die proteïen is afsonderlik gevou. 2. Knie eiergele met speserye, mayonnaise, peper, sout en knoffel in 'n aparte bak. 3. Vul die eiermengsel met 'n eiergeelmengsel. Versigtig rok met sous, die helfte van olywe en groen uie. Sit in die yskas voor dit bedien word. Bon appetit!
Porsies: 2