Gegratineerde Kebabs Met Garnale, Aartappels En Kersie Sulke kebabs van aartappels, kersietamaties en garnale, gemarineer in suurlemoensap, olyfolie met knoffel en pietersielie, is ideaal vir lekkers vir 'n buffettafel vir middagete! Swart sesam kan vervang word met wit, jy kan ook met marinade vir garnale eksperimenteer, by jou gunsteling speserye, speserye, kruie voeg!
bestanddele:- Kersietamaties 8 stuks.
- Garnale gevries 100 g
- Aartappels 3 stuks.
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Sesam swart 10 g
- Pietersielie vars 0.25 bunch
- Olyfolie 50 ml
- Sout 1 teelepel.
- Stap 1 Berei die nodige bestanddele voor: Gegratineerde Geroosterde Garnale, Kersietamaties, Aartappels, 0.5 Sitroentjies, Knoffel, Swart Sesame, Olyfolie, Pietersielie, Sout en Houtspies.
- Stap 2 Kook die aartappels "in uniforms" in gesoute water, skil en sny dit in medium stukke. Kersietamaties in die helfte gesny.
- Stap 3 Dooi groot garnale in 'n diep bak, voeg gekapte pietersielie en knoffelhuisies, sout, olyfolie en sap van 'n halwe suurlemoen by. Laat 15 minute so gemarineer.
- Stap 4 Op die watergekleurde houtstokkies sny wissel garnale, aartappels en kersie.
- Stap 5 Smeer die Shish Kebabs oorblywend nadat die garnale marinade gemarineer is.
- Stap 6 Braai op die warm rooster aan albei kante.
- Stap 7 Bedien kebabs met 'n groen slaai, sous en 'n stukkie suurlemoensap, strooi dit vooraf in 'n droë braaipan van swart sesamsaad.