Buffelslaai

Hoenderbors sny in die helfte sodat ons twee dun stukke kry. In Formule Bestanddele: instruksies

Hoenderbors sny in die helfte sodat ons twee dun stukke kry. In 'n braaipan, smelt die botter saam met die olyfolie. Braai die hoenderstukke tot 'n selfvertroue bruin kors aan weerskante. Verwyder die hoender uit die vuur en strooi dit met 'n skerp sous. Ons sit opsy en behandel ander bestanddele terwyl die hoender afkoel. Meng die fyngekapte bloukaas met gesmelte bloukaas (in 'n vereenvoudigde weergawe kan jy mayonnaise of 'n mengsel van mayonnaise en suurroom gebruik). Blare van blaarslaai en ander groente word nogal groot gesny, in 'n slaaibak gesit. Geurblareblare met kaassous. Moenie oordoen met die sous nie, anders sal die slaai te dik wees. Hoenderfilet is in stukkies gesny. Voeg die hoenderstukke by die slaai. Solim, peper na smaak. Die slaai is gereed. Bon appetit! ;)

Porsies: 3-4