Teschin taal

Aubergine is goed om te was, sny die stingel en sny dun skywe. Stukke Bestanddele:

• Aubergine - 1 Stuk (groot)
• Tamatie - 1 Stuk
• Mayonnaise - 1-2 Art. lepels
• Knoffel - 2-3 tande
• Vars groen - - Om te proe
• Groente-olie - - Om te proe
• Sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Aubergine is goed om te was, sny die stingel en sny dun skywe. Stukke sout behoorlik aan albei kante en laat dit vir 20 minute tot hulle die sap laat. Smeer dan elke sny met 'n papierhanddoek. Volgende, braai elke sny eiervrug van twee kante af tot 'n goue kors en sit dit op 'n papierhanddoek. Eierplante moet afgekoel word, dan versprei 'n dun lagie mayonnaise op elke sny, knip knoffel, peper uit (benodig nie sout nie) en sit 'n stukkie tamatie. Vou die rol in. Voordat dit bedien word, afkoel en geur met groen.

Porsies: 1-2