- Water - 1 glas
- Meel - 1,5 koppies
- Suiker - 1 glas
- Kaneel - Om te proe
- Groente-olie - 0,5 koppies
- Heuning - 2 Art. lepels
- Walnoten - 0,5 koppies
- Soda - 1 teelepel
- Rosyntjies - 0,5 koppies
- Kits koffie - 2 items. lepels
- Bakpoeier - 0.5 teelepels
Tapytkrokjie van ou Russiese kombuis. Sulke soet gebak word gemaak van peperkoekdeeg. Die belangrikste bestanddele hier is: heuning, suiker, neute, rosyne en meel. Bo-op die mat kan besprinkel word met vanillepoeier. Voorbereiding: Gooi suiker in 'n bak, gooi water en voeg groente-olie by. Verhit dan 'n bietjie en voeg heuning by. Ons meng alles goed, suiker en heuning moet heeltemal opgelos word. Meng soda, speserye, koffie of kakao in 'n aparte bak, voeg dit alles by 'n mengsel van heuning, water en botter, en meng alles goed (daar moet geen klonte wees nie!). Voeg dan rosyne, neute en meel by die bakpoeier by. Jy moet soveel meel as moontlik byvoeg sodat die deeg soos dik suurroom lyk. Die vorm vir baksel word gesmeer met olie en besprinkel met 'n bietjie meel (jy kan 'n vorm met bakpapier maak), sit dit in die vorm van 'n mat en stuur dit na 'n voorverhitte oond. Die temperatuur is twee honderd grade. Ons bak vir dertig en dertig minute. Bon appetit!
Porsies: 6