- Seldery wortel - 100 gram
- Knoffel - 3 Tande
- spinasie - 1/2 stukke (pakkette)
- Lensies - 500 gram
- Boog - 1 stuk
- Grondpeper en Sout - - Om te smaak
1. Lens moet eers gedoseer word. Om dit te doen, gooi dit met kookwater en moenie sowat 'n halfuur aanraak nie. Nou gee ons die lensies die water om te kook en deeglik spoel. Vul dan weer met water. In vergelyking met ertjies en bone, word lensies vinnig gekook. 2. Seldery is 'n uitsluitlik manlike wortelgewas. Dit is nodig om die wortel van die seldery skoon te maak, sny die skil soos dit in aartappels is, en vryf dit dan op 'n groot ruit. Ongeveer 20 minute nadat die linne weer gekook het, voeg die seldery by. 3. Nou moet ons die spinasie van die vrieskas kry en dit ontdooi. Sit die spinasie in 'n bak en sit dit op 'n kookpot. Nadat ons ontdooi het, moet die spinasie verpletter word. Na vyf minute na die seldery gooi, voeg spinasie by. 4. Sny die ui fyn en stoor dit effens in groente-olie. Jy kan 'n ui in lensies gooi, en verwyder dan die gloeilamp uit die sop. 5. Chowder word baie vinnig gekook, jy kan gekapte knoffel of vars kruie pietersielie byvoeg.
Porsies: 8