- Seldery, stam - 4 stukke
- Aartappels - 6 stukke
- Uie - 1 Stuk
- Water - 2,5 liter
- Room - 200 gram
- Botter - 20 gram
- Sout - 1 Smaak
- Hoenderbors - 0.5 Stuk
- Eiers - 1 stuk
- Peper - 1 Om te smaak
1. Ons maak die aartappels skoon, sny dit in blokkies en vul hulle met water. Sny die selderystingels met klein stukkies, sny die ui fyngekap. 2. Smelt die botter in 'n kastrol, voeg uie by en braai vir sowat twee minute. Voeg dan die seldery by en braai vir sowat twee minute. Kom ons voeg aartappels by. Notules drie almal braai, roer. 3. Vul die groente met water, bring kook, verminder die vuur en kook totdat die aartappels gereed is. Verwyder uit die vuur en laat dit afkoel. 4. Berei die kluitjies voor. Deur die vleisgrinder slaan ons vleis oor, voeg die eier, gekapte groente, sout by en meng die gemaalde vleis. Mengsel in die yskas, in 'n blender, kap die groente uit die sop. Van die vulsel met twee teelepels doen die kluitjies. Ons sit die kluitjies in kookwater, kook tot hulle opkom. 5. In die pan gooi ons die gemengde groente, warm op en voeg die room by. Sop om te roer, verhit, maar moenie kook nie. 6. Ons versprei sop op borde, sit dumplings in elke bord en strooi dit met gekapte selderygroen.
Porsies: 8