Fritters van hoenderfilet Met sampioene Hierdie weergawe van 'n sappige en baie lekker tuisgemaakte gereg word gemaak in die vorm van klein pannekoeke met die toevoeging van vars sampioene. Indien verlang word gemaalde knoffel en kruie - gedroog of vars - by die maalvleis gevoeg. Hoe kleiner die vleis en sampioene gesny word, hoe beter. Pannekoeke is beter om 'n klein grootte te maak, sodat hulle geriefliker kan word.
bestanddele:- Hoenderfilet 350g
- Champignons champignons 200 g
- Uie 1 stuks.
- Suurroom 2 eetlepels. l.
- Eiers hoender 1 pc.
- Mielie stysel 1 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Berei hoenderfilet, sampioene, ui, eier, stysel, suurroom.
- Stap 2 Was die filette, droog dit en sny so klein as moontlik in blokkies.
- Stap 3 Voeg die gewas en ook fyngekapte sampioene by.
- Stap 4 Voeg die gekapte uie by.
- Stap 5 Dit bly om in die totale gewig van die eier te ry, sit suurroom, sout, nodige speserye na smaak en stysel. Laat 30 minute in die yskas staan.
- Stap 6 Braai in klein porsies aan weerskante in groente-olie.
- Stap 7 Bring na die oond. Bedien warm of verkoel.