- suurlemoen - 4 stukke
- van gedroogde laventel - 1/2 koppie
- heuning - 1/2 koppie
Verwyder die skil van twee suurlemoene. Druk die sap in 2/3 koppie. Voeg in 'n groot kastrol op hoë hitte 5 1/2 glas water en suurlemoenskil. Voeg die laventel by. Maak die pan toe, verminder hitte en kook vir 10 minute. Plaas 'n groot sif oor 'n pot wat vir 'n drankie voorberei is, of gaas gebruik. Gooi die drank in die vaartuig, dreineer dit. Druk laventel en stryk om meer vloeistof te onttrek. Voeg die suurlemoensap by. Laat dit heeltemal afkoel vir sowat 45 minute. Vul die vier hoë glase met ys. Giet die drink en dien dadelik.
Porsies: 4