- Framboos - 2 Kilogram
- Suiker - 1 Kilogram
- Water - 0,5 koppies
Frambooskonfyt is soos volg voorberei: 1. Framboos moet gesorteer word deur die verwyde bessies en ander vullis te verwyder. 2. Sit frambose in 'n kastrol met 'n dik onderkant, voeg water by, bedek die pan met 'n deksel en stoom frambose oor lae hitte tot sag. 3. Skep frambose deur 'n sif of met 'n blender. 4. Voeg suiker by die framboospuree. 5. Sit 'n stadige vuur aan en kook, roer dit met 'n houtlepel en verwyder die skuim totdat dit gereed is (verdikking). Bereidheid van konfyt kan deur druppel bepaal word. As die druppel nie oor die koue bord versprei word nie, is die konfyt klaar. 6. Voltooi konfyt van frambose in droë gesteriliseerde potte en rol dit met droë gesteriliseerde deksels.
Porsies: 7-9