- Sagte botter - 3/4 koppies
- Bruinsuiker - 1 glas
- eiers - 2 stukke
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- Pampoenpuree - 1 Glas
- kaneel - 1 teelepel
- neutmuskaat - 1/2 teelepels
- meel - 1-3 / 4 Glas
- koeldrank - 1 teelepel
- sout - 1/4 teelepels
- okkerneute - 1/2 koppies (vul)
- Sjokolade-skyfies - 1/4 koppies (vulling)
- karamel - 420 gram (vulling)
- dik room - 1/4 koppie (vul)
1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Smeer die koekpan. Klits die botter en suiker met 'n menger in 'n groot bak. Voeg eiers, vanielje-uittreksel en pampoenpuree by, geslaan. Voeg die blom, koeldrank, kaneel, neutmuskaat en sout geleidelik by. Meng al die bestanddele deeglik. 2. Plaas 2/3 van die voorbereide deeg in 'n vorm en vlak die oppervlak met 'n spatel. Sprinkel die deeg met gekapte neute en sjokolade skyfies. 3. Plaas karamel en room in 'n hittebestande bak. Verhit in die mikrogolf totdat karamel smelt en roer die massa elke 20 sekondes. 4. Giet gesmelte karamel oor sjokolade en neute. Glad met 'n tafelmes of lepel. 5. Plaas die oorblywende deeg bo-op die karamellaag, liggies vlak. 6. Bake vir 25 minute tot goudbruin. Laat heeltemal afkoel voordat dit bedien word. 7. Sny in skywe. Koeke word goed bedien met vanielje-roomys of slagroom.
Porsies: 16