Lam met uie

1. Dit is nie so belangrik om te voldoen aan die duidelike verhoudings wat in die resep gespesifiseer word nie. Gelei deur Bestanddele:

• Lam - 400 gram
• Rooi ui - 2 stukke
• Botter - 15 gram
• Knoffel - 1 Tand
• Bruinsuiker - 1/2 Art. lepels
• Balsamiese Asyn - 50 milliliter
• Olyfolie - 3 items. lepels

instruksies

1. Dit is nie so belangrik om te voldoen aan die duidelike verhoudings wat in die resep gespesifiseer word nie. Volg jou smaak. Die smaak van gekarameliseerde rooi uie is baie afhanklik van die varsheid uie en die soort balsamiese asyn. Elke keer as die gekarameliseerde ui 'n effens ander smaak het. 2. Knip die rooi uie. Moenie baie fyn sny nie. Skakel die rooster vir medium hitte aan. Sit die botter in 'n braaipan, gooi die botter in 'n braaipan en sit dit op medium hitte. Voeg die rooi ui by en roer vir 'n paar minute wanneer die botter smelt. Sit die lam op die rooster en kook vir sowat 15 minute. Gedurende die kook, draai die lam 1 keer. 3. Giet die rooi uie nog 5 minute lank totdat dit begin karameliseer. Voeg die ui, balsamiese asyn en bruinsuiker by. Gaan voort met braai uie, roer voortdurend, vir nog 10 minute totdat die meeste balsamiese asyn verdamp. Lam om dadelik te dien. As jy wil, kan jy 'n bykos groente bedien.

Porsies: 2