Kaneelwafels.
Vir 4 porsies:
100 g margarien, 50 g suiker, 2 eiers, 175 g meel, soutknippie, 1 teelepel bakpoeier, 1 teelepel kaneelpoeier, 400 ml wei, 1 suurlemoen, 200 ml room, 1 sakkie vanielje suiker, 3 eetlepels poeier suiker.
voorbereiding:
1. Margarine en suiker sit in 'n bak, sweep met 'n menger. Skei die eiergele van die proteïene af en meng dit een vir een met die suiker-en-olie massa. Meng sout, meel, kaneel, bakpoeier. Die gevolglike droë mengsel word afwisselend met die wei gemeng met die eiergeel-oliemassa. Sip die blankes in 'n steil skuim en liggies in die deeg.
2. Smeer die helfte van die wafelstryk met vet en bak die wafels. Wafers het in 'n paal gevou en in 'n warm oond gesit.
3. Was die suurlemoen en rooster die sous. Meng die room met vanieljesuiker en meng die sous met hulle. Wafers bedien met suurlemoenroom, besprinkel met suiker. Nagereg kan versier word met vrugte van die physalis.
Kooktyd: 60 min.
In een porsie 640 kcal
Proteïene -13 g, vet-39 gram, koolhidrate-59 gram
Marokkaanse wafers.
Vir 4 porsies:
60 g marsepeinpasta, 125 g gemaalde botter, 175 g suiker, 1 pakkie vanielje suiker, 4 eiers, 250 g meel, 1 teelepel bakpoeier, 100 ml room, gemaalde kaneel op die punt van die mes, 1 eetlepel grondhaselnoot, 100 ml sjokoladesous.
voorbereiding:
1. Marsipan massa sny in blokkies. Sagte botter, 165 g suiker, vanielje suiker, marsepeinblokkies en eiers meng met 'n elektriese menger tot die konsekwentheid van die room. Meng meel met bakpoeier.
2. Smeer die helfte van die wafelstroop effens smeer en bak die wafels uit die deeg.
3. Trek die room met die oorblywende suiker en kaneel. In die laaste beurt, meng gemaalde hazelnoten. Wafels bedien met grondboontjiebotterroom, besprinkel met sjokoladesous.
Kook tyd: 30 min.
In een gedeelte 920 kcal
Proteïene -18 g, vet-49 g, koolhidrate -100 g
Wafers met slaai.
Per porsie:
1 eier, 2 eetlepels volmaaltyd, 65 ml melk, 1 eetlepel botter, 2 tamaties, 1 groen ui, 1/2 avokado, 1 teelepel suurlemoensap, 2 takkies koljander, sout, gemaalde swartpeper, Sous Tabasco, 2 eetlepels natuurlike jogurt.
voorbereiding:
1. Skei die eiergeel van die proteïen af, meng dit met meel en melk. Deeg goed knie en laat vir 10 minute. Los botter, liggies koel en meng tot by die deeg.
2. Berei groente voor. Tamaties, afskil die vel en verwyder die sade, sny in blokkies. Kap die groen uie met ringe. Avokado fyngekap en meng met suurlemoensap. Kinzu maal, meng saam met avokado saam met uie en tamaties. Sout, peper en seisoen met Tabasco-sous.
3. Sip die proteïen met 1 knippie sout en meng in die deeg. Wafelstryk om 2 wafels te giet en te bak. Bedien met 'n slaai van avokado en jogurt.
Kook tyd: 30 min.
In een dien 540 kcal
Proteïene -16 g, vet-36 gram, koolhidrate-38 gram
Wafers met garnale.
Vir 4 porsies.
Vir die toets:
75 g margarien, 2 eiers, 125 g meel, sout, 125 ml melk, 1 teelepel. lepel gekapte pietersielie, gerasperde neutmuskaat.
Vir die vulsel:
200 g jogurt, 1 eetlepel dik suurroom, 1 ui, 1/2 tros dille, 200 g garnale vleis, 1/2 suurlemoensap, Cayennepeper, 'n bietjie rucola
voorbereiding:
1. Meng margarien, eiers en sout vir die deeg. Geleidelik stel voor om te bly roer, meel. Voeg gekapte pietersielie by. Sout, peper en seisoen met neutmuskaat. Deeg bedek met 'n servet en laat dit vir 30 minute.
2. Meng die jogurt met suurroom. Skil uie en sny dit in klein blokkies. Dille kap en meng met uie met garnale vleis. Yoghurt, gemeng met suurroom, sout en geur met suurlemoensap en cayennepeper.
3. Smeer wafelstryk en bak wafels. Berei die hande voor. Wafels sit in pare saam, sit 'n vulling tussen hulle, op 'n sny suurlemoen en 'n bietjie rucola vir versiering.
Gaarmaaktyd: 35 min.
In een porsie 390 kcal
Proteïene -19 g, vet-23 gram, koolhidrate-27 gram