Koolvrye

Was kool, skil die boonste blare en fyngekap. Kook dan kook. Bestanddele:

• Kool - 500 gram
• Eiers - 3 stukke
• Meel - 3 Art. lepels
• Bakpoeier - 1 teelepel
• Sout - 3 gram
• Swartpeper - 1 Knippie
• Geraffineerde Sonneblomolie - 40 Milliliter

instruksies

Was kool, skil die boonste blare en fyngekap. Kook dan in kokende water (kook ongeveer 5-6 minute) en draai uit. Voeg by die kool eiers, meel, sout, peper en bakpoeier. Roer die mengsel goed. Vorm klein pannekoeke en braai hulle op sonneblomolie van twee kante tot 'n goue kleur. Plaas die klaar pannekoek op 'n servet om oortollige olie te verwyder. Sit koolpannekoeke uit met suurroom en vars groente. Bon appetit!

Porsies: 4-6