Hoenderborsies met sampioene in heuning

1. Wit sampioene spoel in 'n halfuur in warm water. 2. Spoel hoender en skilpad. Bestanddele: instruksies

1. Was wit sampioene in 'n halfuur in warm water. 2. Spoel hoender en droog dit 'n bietjie. Sny in stukke tot 'n dikte van 2 cm in 'n braaipan om die groente-olie te verhit. Braai dit aan albei kante in stukkies. Sout, peper en hitte verminder. Maak die deksel toe en sit dit vir 5 minute uit. 3. Maak die uie skoon en spoel dit uit. Sny in klein blokkies en braai in botter. Uit die water trek die sampioene uit en kap fyn. Voeg by gebraaide uie en braai die sampioene vir 5-6 minute. Voeg meel by en braai alles saam, roer aanhoudend. 4. Gooi die sampioen-infusie en wyn in die pan met sampioene. Sodra dit kook, verminder die hitte en kook vir 5 minute. Voeg nou die room en heuning by. Kook vir nog 2 minute. 5. Plaas die hoender, dragon en speserye in die sous. Kook vir lae hitte vir 5 minute.

Porsies: 8