Bak 'n varktrommel Varktrom, in 'n oond met knoffel gebak - 'n baie lekker gereg. Vleis, gevul met knoffel- en lourierblaar, in foelie gebak. Dit kom uit sappig en geurig, terwyl jy al die geure van speserye bak. Na die varkvleis moet dit goed gekoel word - dan sal dit perfek gesny word!
bestanddele:- Varktrommel 500g
- Knoffel 12 naeltjies
- Bay blaar 2 stuks.
- Sout 0,5 teelepel.
- Swartpeperpoeier 0,2 g
- Wit peper grond 0,1 g
- Peper geurige 0,1 g
- Stap 1 Om 'n varkvleisbak met knoffel te maak, benodig ons 'n varktrom, knoffel, lourierblare, 'n mengsel van pepers, sout.
- Stap 2 Was die bak versigtig, droog met papierhanddoeke, sout en peper aan weerskante.
- Stap 3 Maak insnydings langs die hele lengte van die loop en vul elke insnyding met 'n knoffelhuisie en 'n stukkie lourierblaar.
- Stap 4 Draai die vat in foelie.
- Stap 5 Vorm die kroeg en sit dit in die bakkie.
- Stap 6 Bak 1 uur en 30 minute in die oond by 190 ° C.
- Stap 7 Sny die verkoelde vat in skywe wanneer dit bedien word.