- Zalmfilet - 750 gram
- Melk - 500 Milliliter
- Spinasie - 100 gram
- Knoffel - 4 Tande
- Garnale vleis - 150 gram
- Sojasous - 40 milliliter
- Dille - 40 gram
Tradisioneel begin ons kennis maak met die bestanddele. Hier is hulle, my geliefde. Ons begin met die voorbereiding van filets. My filet word uit die skubbe gesny. Ons sny filette in porsie stukke - soos in die foto gewys. Elke stuk word gesny met 'n dun klein mes sodat dit 'n soort sak blyk. Vir duidelikheid, sien die foto. Sny nou ons klein garnale fyn. Net so, ons doen dieselfde met knoffel. Spinazie word ook fyngekap en gemeng met knoffel en garnaal. Roer. Die gevolglike mengsel word versigtig in ons sakke gevul. Ons sit die sakke in 'n bakkie, bedek met foelie. Meng melk, sojasous en gekapte dille. Die gevolglike sous word in ons vis gegooi. Ons bedek die vis in sous met 'n foelieblad. Bak vir 20 minute by 180 grade. Vis moet nie droog word nie - laat binnekant effens klam bly. Dit is 'n salm. Gereelde sakke Ek beveel aan om te bedien met 'n klein gedeelte rys en 'n groen slaai. Hou 'n lekker eetlust, liewe! :)
Porsies: 5-6