En weer oor kool! Kool is 'n baie nuttige groente. In antieke Rome sê hulle, die kool is aan die einde van die fees aan die patrisiërs bedien as 'n baie lekker behandel. Kool versterk die liggaam, verhoog immuniteit, weerstand en weerstand van die liggaam aan baie siektes. Koolschnitzel, gekook volgens hierdie resep, bevat nie vleis, eiers, botter nie en sal pas by mense wat vas hou.
bestanddele:- Koolwitkool 1000 g
- Broodkrummels 100 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 100 ml
- Sout 10 g
- Swartpeperpoeier 1 g
- Stap 1 Om leunkoolschnitzels te berei, benodig ons kool, beskuit, sout, sonneblomolie.
- Stap 2 Kook die kool in soutwater. Verdeel in blare en kook die blare tot gereed (ongeveer 20 minute).
- Stap 3 Sny die verdikking van elke blaar af en gooi die strepe.
- Stap 4 Vou elke koolblaar met 'n koevert.
- Stap 5 Doop die koevert in 'n kool sous en geur met broodkrummels gemeng met peper.
- Stap 6 Braai die schnitzels aan weerskante in groente-olie tot goudbruin.
- Stap 7 Bedien met tamatiesous.