Van koud tot hitte
Makrobiotika is glad nie 'n dieet nie - dit is 'n "kombuis wat oordele verbeter". Die hoofbeginsel hiervan is die interaksie van yin en yang, die vroulike en manlike beginsels. Yin - vroulik, donker, breed, koel en sag, yang, inteendeel - manlik, lig, sentripetaal, warm en hard. Die oorvloed van yin-eet in die dieet maak jou te kompatibel, traan, lui, spineless en maak jou versprei in breedte. Jan-kos in redelike hoeveelhede gee krag, deursettingsvermoë en aspirasie. Maar die oorvloed van manlike energie is ook skadelik: dit maak 'n vrou in 'n wirige grysharige "baasbaas", knoop met al die knoppies waarmee mans geen ander verhouding as besigheid wil hê nie. Let op jou fisiologiese eienskappe. Warm ledemate, effens verhoogde druk, harde spraak, skerp kenmerke, rooierige veltoon en geel bedekking op 'n helderrooi taalsein, 'n oorvloed van die "manlike gees". Koue, klam hande en voete, 'n stil stem, slaperigheid en passiwiteit dui aan dat die yin-energie krag oor die liggaam aangewend het. Oor 'n oorvloed van yang word ook gesê deur slapeloosheid, oor die oormaat van yin - lusteloosheid. Dit is die seine wat die liggaam na die brein stuur om te sê: "Ek is gefrustreerd, ek het 'n wanbalans!" Om so 'n wanfunksionele organisme te bestuur sonder om die dieet aan te pas, is om die flitsligte van 'n brandalarm te breek, in plaas van om die vlamme te blus.
Waar om te begin
Die basis van die dieet van makrobiota is graan, aangevul met groente en vrugte vir die seisoen. In die somer en in die eerste helfte van die herfs kan hulle deel verminder word deur die spyskaart vir groentepotte te vry te stel. 'N belangrike detail: afhangende van die manier van kook en temperatuur, kan die gereg die energie verander. Byvoorbeeld, gekookte aartappels - 'n skerp yinproduk, maar kook dit op die rooster - en voila! - die wortel word 'n nuttige yang-gereg. Word lank gewoond aan koue: elke deel van die kos wat in jou mond ingekom het, moet jy jou tande minstens 40-50 keer "slyp"! Gedurende hierdie tydperk het die liggaam tyd om die produk te "byt": nuttige kos lyk vir hom onvoorstelbaar lekker, dieselfde wil die skadelike spoeg. Makrobiotika onderskei tussen yin en yang produkte, wat weer in harde en gematigde verdeel word. Matige "vroulike" en "manlike" kos mag in amper onbeperkte hoeveelhede eet. Van die skerp moet heeltemal verlaat word.
Skerp yin produkte
Lekkers, gebak, koolzuurhoudende drankies met versoeters, verfynde kosse, aartappels, tamaties, aubergines.
Matige yin produkte
Groente-olie, hawermout, mieliepap, neute, bone, melk, beet, komkommers, appels, sitrus, kakao, gepekelde en seeboerder, mollusks, kreef.
Skerp yang produkte
Rooivleis, gebraaide pluimvee, eiers, alle pittige geregte, kaas (behalwe tofu), souse, piekels en marinades, vleis semifinished produkte (wors, worsies).
Matige yang produkte
Bokwiet, rys, rog, uie, witkool en blomkool, broccoli, spinasie, radyse, wortels, pampoen, maer vis, tofu, avokado, olywe, seldery, pruimedante.
Energizer opsie
As jy voor die inlewering van die jaarverslag wag, 'n ontmoeting met beleggers of 'n ander belangrike saak uit die reeks "Wil nie, maar dit is nodig," sal 'n dag voor die dag van Ch op hierdie skema gevoer word. Geregte van Indiese kookkuns, sonder krankzinnige hoeveelhede speserye, voldoen dikwels aan die vereistes van makrobiotika. Dahi bhat is 'n ryspap met joghurt, op 'n spesiale manier voorberei. Daar is twee opsies vir die gereg: lieflike dahi bhat dra yin-lading, pittig - yang-energie. Dahi bhat is goed omdat dit in die proses van kook rys swel so veel as moontlik en wanneer dit in die liggaam ingaan, absorbeer dit en neem dan baie skadelike stowwe uit. Jy benodig: 2 koppies langkorrelige rys, 500 ml natuurlike joghurt sonder vullers, 1 eetlepel. 'n lepel vol gesmelte (of groente) olie, 'n knippie venkel sade, warm peper, 1 teelepel vars gemmer, 700 ml water, 1 eetlepel. lepel gomasio - sesam sout, die hoof makrobiotiese geurmiddels. Jy kan dit self maak: meng sealsout met sesamsaad in 'n verhouding van 1:10 en slyp in 'n koffiemolen. Steek die rys vir 15 minute in warm water en skuif dit dan in 'n kolander. Terwyl die rys dreineer, verhit die botter in die pan, gooi die mosterdsaad daarin, bedek dit. Wanneer hulle ophou knip, voeg venkel, gekapte peper en gemmer by die pan, roer vinnig. Voeg dan rys by die mengsel, roer dit alles en braai vir 'n paar minute. Volgende stap: giet in water, sout en laat die rys kook. Kook vir 20 minute oor lae hitte. Yoghurt gooi in 5 minute voor gaar. Die gevolglike mengsel roer met 'n vurk, bedek en kook tot die sade swel. Die gereg kan beide koud en warm bedien word, en versier met Bulgaarse peper of ertjies bo-op. As jy besluit het om die vroulike begin met soetrissie te vermy, sluit uit die speseryresep en voeg die gesnyde vrugte by die voorbereide gereg.
Gaan bone pap, 'n stukkie lae vet vleis. Skep die aand soggens die bone vir 8 uur, soggens 'n paar minute om dit te kook sonder om die water te verander. Voeg die gekapte ui, kruie by die pan en sit dit in die oond vir 'n klein vuur. Na 30 minute sal die pap gereed wees vir gebruik (jy sal dit in konsekwentheid sien). Verwyder uit 3 soetrissies die kern. Meng met 1 eetlepel op 'n groot rooster van natrium 2 appels. 'n lepel van gewas rosyne, 'n gesnyde suurlemoenblom en 1 teelepel heuning. Die gevolglike hoeveelheid pepersgoed - 'n snack met yang-energie is gereed. Makrobiotika erken nie semi-finale produkte, chemies gewysigde kosse, kosse met baie onnatuurlike smaakgetalle. Van haar liggaam gaan mal, met die plesier op die "achtbaan" smaak en eet uiteindelik twee keer soveel as wat nodig is! Stryd dit eenvoudig - berei kos met natuurlike geure voor, nie versterk met ketchup, mayonnaise, sout en pittige geure nie. Voordat jy die spyskaart op die manier van eerbare makrobiotes herformuleer, wees geduldig. Die stelsel belowe nie uitdruklike resultate nie, maar verander jou lewe stadig, maar vir ewig. In ruil vir toewyding gee die "kombuis wat die oordeel verbeter" sy aanhangers baie: dit vererger die flair, verhoog stamina, stres, ontwikkel seksuele energie en aantreklikheid, gee 'n goeie nag se slaap, help met kos om siektes in die aanvanklike stadium uit te skakel en ook die wenkaraktertrekke en gee persoonlikheid 'n hoogtepunt! Geen wonder dat daar onder haar aanhangers soveel suksesvolle mense is - van die popdiva van Madonna tot die Hollywood-reed Gwyneth Paltrow en die seksbom Kim Kardashian.
Opsie 2. Dag van die flirt
Hierdie skottelgoed elimineer die ekstra yin-energie, wat jou verander in 'n tuisgemaakte klushu, 'n dors vir aangename avonture ontlok en seksuele aantrekkingskrag vererger. Meng dan die rys en bone in 'n kastrol, vul met rooi water, oorblywend van die kook van die bone, bedek dit en laat dit kook. Kook dan vir 10 minute oor medium hitte, en nadat die gereg vir nog 10 minute gekook is, roer dit. Verdamp dan die oorblywende vloeistof op hoë hitte. Skakel die stoof uit en meng die sekikhan in sirkelvormige bewegings van bo af (dit beïnvloed sy lading). Sit 'n paar lepels sesamsaad op 'n droë braaipan, braai hulle, skud voortdurend. Na 'n paar minute, voeg 'n teelepel sout by en hou nog 5 sekondes aan. Die speserye sal die smaak van die sekikhan aanvul.