Soutteep Met Kool Ek bied 'n ryk sappige tert, veral dit is geskik vir mans, aangesien dit 'n kenmerkende kombinasie van suurkool en vetterige spinasie gebruik. Geskik vir bierliefhebbers, en met tee is goed. Nou is dit die somer- en tuinseisoen, en so 'n tert kan by die huisie gebak word met 'n oond, of neem dit saam met jou na die natuur. Die koek word gebak deur gebruik te maak van 'n klaargemaakte gisdeeg, dus kos dit nie lank nie.
bestanddele:- Giste deeg 1000 g
- Kool wit suur 200 g
- Spinasie 250g
- Ui 60 g
- Sonneblomverfynde olie 60 ml
- Eiers hoender 1 pc.
- Stap 1 Om 'n pasteie te maak, moet jy 'n gisdeeg inneem vir die vulsel: suurkool, spruite, uie, botter.
- Stap 2 Plaas die deeg in 'n warm plek om op te staan. Berei die vulsel voor. Kwartskool word gereeld met water gespoel, as dit suur is - was en kook kookwater, kan jy 'n bietjie suiker byvoeg. Los vir 'n halfuur.
- Stap 3 Lei fyn fyn en braai in plantaardige olie tot dit duidelik is.
- Stap 4 Voeg die gekruide kool by die gebraaide uie. Gaan voort onder die deksel op lae hitte tot sag.
- Stap 5 Sny die spinasie in groot skywe.
- Stap 6 Wanneer die deeg opkom, rol 3/4 van die volume in 'n laag wat op 'n gesmeerde bakplaat geplaas word.
- Stap 7 Sit gebraaide kool op die deeg.
- Stap 8 Lê die shpikachki-laag op die kool en bedek die res in 'n dun lagie deeg. Maak die insnydings met 'n mes in ewekansige volgorde om 'n rooster te kry. Smeer die oppervlak met 'n geklitste eier.
- Stap 9 Plaas die oond in 'n verhitte oond by 180 ° C vir 40-45 minute.
- Stap 10 Plaas die voorbereide sous op 'n servet en bedek met 'n handdoek om dit sag te maak.