- Hoenderfilet - 1 stuk
- Tamaties - 2 Stukke
- Aartappels - 4 stukke
- Groente-olie - Om te proe
- Harde kaas - 100 gram
- Sout, swartpeper - Om te proe
1. Was aartappels en maak skoon. Sny dit in klein skywe. Verhit die groente-olie in 'n braaipan. Braai dit in skywe aartappels tot goudbruin. 2. Was die hoenderfilet en droog dit 'n bietjie. Sny die vleis in skywe. Braai die vleis in groente-olie net soos die aartappels tot 'n kors verskyn. 3. Voordat ons ons gereg op 'n bakplaat sit, berei die tamaties voor. Was die tamaties en sit dit vir 'n paar sekondes in kokende water. In hierdie geval word skil maklik verwyder uit tamaties. Verwyder die vel uit tamaties en sny dit in skywe. 'N pan of bakplaat is gevoer met foelie en ons het gebraaide aartappels daarop. 4. Plaas tamatie snye op die aartappels. Sit die stukkies vleis op die tamaties. Rooster die kaas op 'n medium rasper en strooi die vleis. Oond om warm te maak tot 220 grade en sit dit daar. Wag vir die goue kors. Die gereg is reg. Bon appetit!
Porsies: 4