- natuurlike yoghurt sonder bymiddels - 100 gram
- Melk - 1 liter (3,2% vetinhoud)
Tuisjoghurt kan nie net as nagereg bedien word nie, maar word ook gebruik om koue sop en slaaislaai te maak. As jy 'n jogurt het, kan jy jogurt daarin maak. Voorbereiding: Melk kook in 'n kastrol, roer. Verwyder die pan uit die hitte en koel die melk tot 30 grade totdat dit warm word. Meng die yoghurt met 5 eetlepels warm melk in 'n aparte bak. Gooi die joghurtmengsel in die melk en meng deeglik. Plaas in die diep vorm vir die bak van gepoteerde vorms. Jy kan ook baba kosbakkies of glasbakkies gebruik. Gooi die vorm met warm water sodat dit halfpad die vorms bedek. Gooi die jogurt in vorms en draai dit met plastiek wrap. Laat staan in 'n warm plek vir 4-5 uur. As 'n warm plek kan jy die oond gebruik. As die yoghurt na 4 uur nie genoeg dig word nie, laat dit vir 'n rukkie stilstaan. Wanneer die yoghurt gereed is, sit dit in die yskas. Gereed jogurt kan as 'n voorgereg gebruik word. Jy kan suiker, bessies of vrugte by jogurt voeg.
Porsies: 8