- Koekies - 450 gram
- Kaaskas - 350 gram
- Melk - 300 Milliliter
- Suurroom - 3 st. lepels
- Suiker - 3 Art. lepels
- Kakao poeier - 1 st. 'n lepel
Bestanddele. Koekies is effens bevochtig in melk. Kaaskaas het met 'n vurk geknie tot die konsekwentheid van 'n homogene room. Sit die koeklae uit: 'n laag koekies - 'n laag oondmassa, ens. totdat die bestanddele uitloop. Suurroom, suiker en kakao poeier word in 'n klein kastrol gemeng, aan die brand gesteek, kook en prut nog 2-3 minute. Wanneer die sjokoladeglans afkoel, smeer die boonste en sye van die koek sorgvuldig. Ons gee die koek vir minstens 20-30 minute, waarna ons dit aan die tafel sny en bedien. Bon appetit!
Porsies: 4