Bukovina okkerneut Die koek "Bukovina okkerneut" lyk op 'n afstand van die "Aartappel" koek, maar dit is 'n heeltemal ander smaak. 'N Delikate tuisgemaakte koekie, 'n geurige Charlotte-room, gebreekte okkerneutgrilling, 'n laag swart sjokolade. Elke komponent dra by tot die wonderlike smaak van hierdie koek. Oor so 'n koek moet jy 'n bietjie werk, maar die resultaat sal al jou verwagtinge oortref.
bestanddele:- Eiers Hoender 2 stuks.
- Botter 50 g
- Sjokolade swart 100 g
- Kakao poeier 8 g
- Koringmelk 60 g
- Suiker 60 g
- Water 25 ml
- Suiker 75 g
- Suurlemoensap 10 ml
- Walnoot 125 g
- Melk 3 eetlepels. l.
- Botter 100 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Suiker 2 eetlepels. l.
- Cognac 10 ml
- Stap 1 Ons benodig suiker, meel, eiers van hoender, kakao, sjokolade, botter, 100 g Charlotte room, 200 g okkerneut-gebraaide okkerneut om "Bukovina nut" koek voor te berei.
- Stap 2 Eiers verslaan met 'n suikermenger vir 5-6 minute. Die volume moet 3 keer toeneem.
- Stap 3 Meng die meel versigtig.
- Stap 4 Giet in 'n bakgereg, geoliede met sonneblomolie.
- Stap 5 Bak 10-12 minute by 190 ° C.
- Stap 6 Voltooi die koekie en kap dit in 'n krummel.
- Stap 7 Grill die rooster met 'n voedselverwerker.
- Stap 8 Kombineer die koekieskrummel, Charlotte-room, kakao, gekapte rooster.
- Stap 9 Van die massa om balle te vorm met die grootte van 'n okkerneut.
- Stap 10 Sjokolade smelt met botter.
- Stap 11 Bedek die balle met sjokoladeglas en sit 30 minute in die yskas.
- Stap 12 Berg die koeke voor dit in die yskas bedien word.