Courgette gestoof

Squash om te was. As die courgette jonk is - sny dit direk by die vel, as die ou bestanddele:

• Squash - 1 Kilogram
• Groente-olie - 40 milliliter
• Wortels - 300 gram
• Sout, peper - - Om te smaak
• Pietersielie - 10 gram
• Dille - 10 gram

instruksies

Squash om te was. As die courgette jonk is - sny dit in klein stukkies direk met die vel, as die ou een - verwyder dan die skil, en dan eers in klein blokkies. Wortels word skoongemaak en op 'n groot ruit gevryf. Voeg die groente-olie warm in 'n braaipan en gooi daar courgette en wortels. Sout, peper en prut onder 'n geslote deksel op lae hitte vir 25-30 minute. 'N Paar minute voor die gereedheid voeg ons 'n paar minute fyngekapte groente, meng en stoofpot. Gedoen!

Porsies: 3-4