Amandeldeeg uit gisdeeg met maaskaas is die nuttigste.
Onder die bessies - curd room, bo-vanielje met okkerneut besprenkeling.
Die resep.
Vir 24 porsies. Deeg: 500 g premiemel, 40 g vars gis, 250 ml melk 50 g suiker, 75 g botter
1 eier, 1 knippie sout, 2 blikkies (720 gram) ingemaakte kersies. Kaaskaas: 1 suurlemoensap, 2 eiers, 125 gram suiker, 500 g suurroom, 250 g lae-vet maaskaas. Vanille room: 175 g botter, 150 g suiker, 1 knippie vanillien, 4 eiers, 3 eetlepels meel, 100 g gekapte amandels.
voorbereiding:
1. Uit gis, 6 tafel. lepels warm water, 1 teelepel. Lepels suiker en 'n knippie meel om die spoeg te kook. Bereid om te kom (15 min). Meng met die oorblywende bestanddele en laat die deeg vir 40 minute lank nader.
2. Kersie die kolander. Rooster die suurlemoenskil en druk die vrugte uit die tafel. lepels sap. Eiers klop met suiker in 'n stywe skuim. Roer suurroom, maaskaas, sous en suurlemoensap.
3. Klits die botter met suiker en vanielje vir vanieljegeur.
Stel een liggies geklitste eier, dan meel en die res van die eiers.
4. Rol die deeg en sit 'n gesmeerde bakplaat in en maak 'n kant. Versprei daar olyfolie en kersies op. Boonop met 'n nuttige vanieljegeur en sprinkel met amandels. Bak vir 40 minute by 180 °. Koel en sprinkel met poeiermelk.
Kooktyd: 60 min.
In een porsie, 360 kcal.
Proteïene - 8 gram, vet -18 gram, koolhidrate - 44 gram
Kerrie van Turkye in Hawaiiaanse styl - Met ham en ananas.
'N Eksotiese gereg van kitskos, wat beide die huishouding en gaste kan behaag.
Die resep.
Vir 4 porsies: 1 pot (240 g) ingemaakte ananas (ringe), 200 g gekookte ham, 8 schnitzels (80 gram) kalkoen, sout, gemaalde swartpeper, nuttige kerriepoeier, 1 tafel. 'n lepel vol gesmelte botter, 1 tafel. lepel gekapte salie, 100 g goudkaas
voorbereiding:
1. Spoel die pynappelringe in 'n kolander, skei die sap. Ham sny in klein skywe, pynappels in drie dele. Schnitzels tot sout, peper en besprinkel met kerriepoeier. Giet die botter in 'n braaipan en braai die schnitzel (2 minute aan elke kant). Sit die vleis in die braaipan uit die braaipan. Verhit die oond tot 250 °.
2. Pynappels braai lekker vet uit schnitzels en geur met kerriepoeier. Gooi die pynappelsap en liggies kook. Roer die salie. Kaas gouda grof vryf. Sit gesnyde hamskywe op die schnitzel, dan stukke pynappel. Giet pynappelsap en sprinkel dik met gerasperde kaas. Bak 8-10 minute in die oond tot goudbruin. As jy wil, versier die voorbereide gereg met salieblare en dien met tamaties en blaarslaai.
Kooktyd: 20 min.
In een porsie 390 kcal
Proteïene - 54 g, vette -13 g, koolhidrate -12 g
Hoenderfilet in 'n pittige brood.
'N Bietjie oregano word gemeng met broodkrummels.
Die resep is eenvoudig.
Vir 4 porsies: 4 hoenderschnitzel (160 g), sout, gemaalde swartpeper, gemaalde paprika, 1/2 beetwortel, 100 g broodkrummels, 2 eiers, 3 tafels. lepels meel, 2 tafel. lepels smelt botter, 500 g kersietamaties, 1 klompie grasuie
voorbereiding:
1. Knip die schnitzels in die helfte en gooi dit weg, bedek dit met kosfilm. Sout en sprinkel met paprika en peper.
2. Sny die hawermeel fyn en meng dit met broodkrummels. Klits wittes tot glad, gemeng met eiergele. Schnitzel rol in meel, dip in eier en broodkrummels. Braai in 'n verhitte braaipan in gesmelte botter (hoogstens 5 minute aan elke kant, tot 'n roerige kors), en sit dan 'n papierhanddoek.
3. Sny die nuttigste grasuie. In die oorblywende vet, sit die gesnyde tamaties met uie. Sout, peper en bedien met vleis. Garnering kan voorberei word met aartappels.
Kooktyd: 25 minute.
In een gedeelte 390 kcal.
Proteïene - 44 g, vette -10 g, koolhidrate - 30 g.