Koek "Drie sjokolade"

Sjokoladekoek Fantasties lekker koek, wat bestaan ​​uit 'n delikate en luukse sjokoladekoekie en drie sjokoladelae. Elke laag is 'n heerlike mousse sjokolade: swart, melk of wit. Om die mousse vinnig op die koek te mousse, moet jy 30 minute in die vrieskas vir 30 minute spuit voordat jy mousses voorberei. So 'n koek het 2 voedingsopsies. Dit kan dadelik bedien word, geneem uit die vrieskas, ontdooi voordat dit vir 15 minute by kamertemperatuur bedien word. So 'n koek sal in 'n roomyskoek word. Of hou die koek voor jy net in die yskas bedien. Dan sal jy die delikate smaak van die koek geniet. Albei opsies is baie goed!

Sjokoladekoek Fantasties lekker koek, wat bestaan ​​uit 'n delikate en luukse sjokoladekoekie en drie sjokoladelae. Elke laag is 'n heerlike mousse sjokolade: swart, melk of wit. Om die mousse vinnig op die koek te mousse, moet jy 30 minute in die vrieskas vir 30 minute spuit voordat jy mousses voorberei. So 'n koek het 2 voedingsopsies. Dit kan dadelik bedien word, geneem uit die vrieskas, ontdooi voordat dit vir 15 minute by kamertemperatuur bedien word. So 'n koek sal in 'n roomyskoek word. Of hou die koek voor jy net in die yskas bedien. Dan sal jy die delikate smaak van die koek geniet. Albei opsies is baie goed!

bestanddele:

• Koringmelk 100 g
• Botter 100 g
• Sjokolade swart 100 g
• Suiker, vanielje 20 g
• Suiker 150g
• Eiers van hoender 4 stuks.
• Sout 1 knippie
• Bakpoeier 11g
• Room 200 ml
• Sjokolade swart 150 g
• Botter 30 g
• Cognac 15 ml
• Gelatien 8 g
• Melk sjokolade 150 g
• Room 200 ml
• Botter 30 g
• Gelatien 8 g
• Cognac 15 ml
• Sjokolade wit 150 g
• Room 200 ml
• Botter 30 g
• Gelatien 8 g
• Cognac 15 ml

instruksies

• Stap 1 Om die "Drie sjokolade" koek te maak, benodig ons 'n sjokoladekoekie, vetpiproom, gelatien, botter, kognac, swart, melk en wit sjokolade.
• Stap 2 Plaas die koekie in die vorm waarin dit gebak is, dan strek die boë met foelie. Sprinkel die sponskoek met 2-3 lepels cognac. Plaas die koekie in die vorm in die vrieskas.
• Stap 3 Gelatine week in 50 ml room. Laat 20 minute lank gelatineer word.
• Stap 4 Verkoel die room in 'n welige massa.
• Stap 5 Smelt die swart sjokolade met botter.
• Stap 6 Voeg 1/3 van die geswolde gelatien by die massa. Verhit die massa om die gelatien op te los, maar moenie kook nie.
• Stap 7 Koel tot kamertemperatuur. Voeg 1/3 van die massa slagroom en konjak by. Roer.
• Stap 8 Giet die mousse uit die swart sjokolade op die sjokoladekoekie. Sit 10 minute in die vrieskas.
• Stap 9 Berei melk sjokolade mousse: smelt melk sjokolade met botter. Voeg 1/3 van die massa van die geswolde gelatien by. Roer, roer totdat gelatien heeltemal opgelos is.
• Stap 10 Koel 'n bietjie. Voeg 1/3 van slagroom en konjak by. Roer.
• Stap 11 Giet mousse van melk sjokolade op die mousse van swart sjokolade. Plaas in die vrieskas.
• Stap 12 Om wit sjokolademousse te maak, smelt die wit sjokolade en botter. Voeg 1/3 van die massa van die geswolde gelatien by. Verhit totdat gelatien opgelos word, roer voortdurend.
• Stap 13 Koel tot kamertemperatuur. Roer die res van die slagroom.
• Stap 14 Gooi die mousse uit die wit sjokolade op die melkchocolademousse. Plaas in die vrieskas.
• Stap 15 Voordat jy dit bedien, neem die koek 15 minute voor die bediening uit die vrieskas. Verwyder die foelie. So 'n koek sal soortgelyk aan 'n roomyskoek wees. Jy kan nie die koek hou totdat jy dit in die vrieskas bedien nie, maar hou dit in die yskas, dan sal dit sag en sag wees.