- Italiaanse brood - 1 stuk
- Botter - 200 gram
- Knoffel - 3 Tande
- Parmesan gerasper - 2 items. lepels
- Sjalot - 1/4 Stywe
- Pietersielie - 1 ste. 'n lepel
- Sout, peper - - Om te smaak
Kom ons druk twee knoffelhuisies uit. Sjalot (1/4 kop) fyngekap. Meng uie met knoffel. Smeer die groente fyn (ek het pietersielie). Meng ui, knoffel, groen, sout en peper. Meng die gevolgde massa met botter en gerasperde Parmesan-kaas. Roer tot homogeen. Neem nou die Italiaanse brood, sny dit in 2 dele. Ons het op die helfte van die brood die gevolglike kaas-en-olie-massa versprei. Ons sit in die oond en bak by 200 grade, tot die croutons bedek is met 'n pragtige korstkors. Bedien beter dadelik, in 'n warm vorm. Geniet dit! :)
Porsies: 2