- Spaghetti - 450 gram
- olyfolie - 1/4 koppie
- Kruisement knoffel - 1 stuk
- rooi chili peper - 1 stuk
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- Suurlemoenskil - 1 stuk
- suurlemoen - 1 stuk
- vars basiliekruid - 1/2 koppie
- gerasperde Parmesaankaas - - Om te smaak
Bring soutwater in 'n groot kastrol. Voeg die pasta by, verminder die hitte en kook, volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer die water uit die pasta en plaas 1/2 koppie vloeistof. Voeg olyfolie, knoffel en chili (of rooipepervlokkies) by die pan. Kook, roer op lae hitte vir 3 tot 4 minute. Voeg spaghetti by en roer. Voeg die sous, suurlemoensap, basiliekruid en gestoor vloeistof by die pasta, indien nodig. Geur met sout en peper, roer. Verwyder van hitte. Verwyder knoffel en chili. Verdeel die pasta eweredig tussen 4 plate, strooi gerasperde kaas, strooi olyfolie en dien dadelik.
Porsies: 4