- Swartbessie - 200 Gram
- Water - 1.2 liter
- Suiker - 180 gram
- Aartappelstysel - 3 st. lepels
Die swartbessjellie word soos volg gaar. Eerstens het ons ons bessies uitgemaak en deeglik skoongemaak. Druk die sap uit hulle uit, stuur dit na die yskas. Die oorblywende bessie vleis word gevul met warm water en kook vir 6-7 minute. Filter, 'n klein deel van die sous word gedreineer en opgelos in dit stysel. In die oorblywende sous sit ons suiker, kook en kook tot die suiker oplos. Sodra dit opgelos word - voeg die stysel met verdunning by die stroop toe, voeg dit by die kookpunt en verwyder dit dadelik uit die vuur. Voeg die sap by die begin, druk uit, roer. Trouens, die jellie is reg - ons gooi dit op die tafel. As jy nie van die film hou nie, wat dikwels op die oppervlak vorm, strooi net suiker. U kan met slagroom of roomys bedien, soos in die foto. Bon appetit!
Porsies: 3-4