- Komkommers - 2-3 stukke
- Gekookte wors - 300 gram
- Suurroom - 400 gram
- Whey - 1 liter
- Eiers van hoender - 5 stukke
- Aartappels - 5 stukke
- Groen uie (bondel) - 1 Stuk
- Dille - - Om te smaak
- Sout - - Om te smaak
Ek kook dikwels by die huis met okroshka op serum. Ek hou van suurroom, maar as gevolg van 'n baie groot suurroom, laat die okroshka meer dig en versadig. Probeer dit, jy sal beslis daarvan hou. Hoe om okroshka op wei te kook met wors: 1. Kook aartappels en eiers. Wanneer dit uiteindelik afgekoel word - borsel, sny dan in blokkies. 2. Spoel die uie en dille af. Vermoeid hulle deeglik. 3. Komkommers was, was skoon, in klein blokkies gesny. 4. Sny die gekookte wors op dieselfde manier. 5. Sit die finale bestanddele in 'n pot of 'n ander groot skaal, waarin u ons okroshka sal bedien. 6. Meng alles saggies tot glad. 7. Voeg suurroom by die mengsel, voeg sout by en meng. 8. Giet die serum en meng weer. 9. Sit okroshka vir 'n uur in die yskas, sodat dit afkoel en die smaak meng. Bon appetit! Ek wil okroshka op die wei met worsie ten volle geniet;)
Porsies: 3-4