Kissel van bosbessies

Ons slaag die gekookte bosbessies en laat hulle droog word. Die gedroogde bessies word in die bak vir die blender en bestanddele gesit:

• Warm water - 1 liter
• Koue water - 1 glas
• Koebes - 300 gram
• Aartappel Crock - 50 gram
• Suiker - 80 gram

instruksies

Ons slaag die gekookte bosbessies en laat hulle droog word. Gedroogde bessies word in die bak vir die blender geplaas en gesnipperd (in die foto - 'n draadlose blender, moenie bang wees nie :)). Gemaalde bosbessies word in 'n kastrol geplaas, warm water gegiet, 'n vuur aangesteek en kook. Sodra dit kook, verwyder uit die hitte en doe dit twee keer deeglik deur 'n sif. Die gevolglike bessie sous word in die pan teruggegooi, suiker daarby bygevoeg en weer kook. Parallel, in 'n glas koue water, roer die stysel, voeg dit by die sous en kook weer, aktief meng. Wanneer die jellie kook, verwyder dit dadelik uit die hitte, gooi dit in 'n ander houer en bedek dit met 'n deksel. Kom ons brou. Aan die tafel kan die Cranberry Kissel bedien word warm en koud.

Porsies: 6-7