- Meel - 1 Glas
- Botter - 50 gram
- Sout - - Om te smaak
- Kaaskaas - 300 gram
- Hoender Eier - 1 stuk
- Vanillin Pack - 1 Stuk
1. Ons gaan deur 'n vleissnyers of ons vryf kaas op 'n sander. As die maaskaas nie genoeg is nie, kan jy tot die hulp van aartappelmolet toevlug, dit sal perfek 'n homogene maaskaasmassa maak. Voeg hier botter (sag), eier en sout by. 2. Roer, voeg meel en vanillien by. Ons meng genoeg taai, sagte deeg, bedek met 'n handdoek of servet. Ons sal hom vir tien tot vyftien minute in die yskas sit. 3. Ons verdeel dit in verskeie porsies, die tafel is besprinkel met meel, gedeeltes word uitgerol met 'n wors van ongeveer dikte van twee tot drie sentimeter. Om te verseker dat die deeg nie by die tafel bly nie, moet daar genoeg meel wees. 4. Sny die worsies skuins in klein stukkies, die dikte ongeveer in die vinger. Stukke kan effens plat wees. 5. Kook water in 'n ketel of 'n kastrol, voeg dit by, gooi dit deeg en gooi dit, roer dit sodat dit nie vashou nie. Varim, tot die kluitjies verskyn. Vuur verminder en kook vir nog vyf minute. Klaar kluitjies sit op 'n skottel en natgemaak met suurroom. Jy kan 'n bietjie botter sit.
Porsies: 6