- Tilapia of karpfiletjies - 4 stukke
- Suurlemoen - 1/2 Stuk
- Botter - 3 items. lepels
- Knoffel - 1 Tand
- Pietersielie - 2 Art. lepels
- Sout - 1 teelepel
- Peper - - Om te smaak
Die tandestokkie knoffel word in die bak ingeprop. Voeg gesmelte botter en sap van 'n halwe suurlemoen by dieselfde bak. Voeg sout, peper en gemaalde pietersielie by. Klop alles wat ons in die bak het, tot die toestand van eenvormigheid. Hoe beter die massa geslaan word - hoe beter die marinade se smaak, maar hoef dit ook nie oordoen nie. As jy na die toestand van skuim sweep, sal die smaak versleg. Sprei die stukke van ons visfilette op 'n bakplaat of in 'n bak vir bak. Smeer die vis met ons knoffel-sitroensous. Ons sit die vis voorverhit tot 'n temperatuur van 190 grade oond en bak vir sowat 7-8 minute, verhoog dan die temperatuur na 230 en bak nog 2-3 minute. Sodra die vis heeltemal ondeursigtig is - dan gereed! U kan bedien aan 'n tafel met rys, groente of ander garnering.
Porsies: 4