'N Geskenk vir 'n geliefde man: 'n resep vir 'n sappige beesvleis

Aperitiewe Beesvleis. Baie risiko loop nie sy voorbereiding nie, is bang om te eet of te verbrand. Trouens, dit is redelik maklik om dit te kook, as jy 'n paar truuks ken. Die belangrikste ding is om 'n goeie stukkie beesvleis te kies. In 'n ideale variant is dit beter om kalfsvleis te neem. Die steak uit dit blyk meer sag. Om 'n goeie steak te steek, is dit nodig om dit oor die vesel te sny, en die kooktyd aan elke kant moet nie meer as 3 minute wees nie.

Sappige Biefstukbiefstuk, Resep Met 'n Foto

Om 'n steak voor te berei, beveel ons aan om 'n minimum van speserye te gebruik om die smaak van vleis eerder as onduidelik te beklemtoon. Jy benodig net 'n mengsel van pepers, sout en 'n goeie botter. Peper is wenslik om ertjies te kies, met die hulp van 'n mes kan dit maklik gebreek word, die geur sal vars wees, en klein stukkies gee 'n sekere pikant aan die gereedskotel.

Noodsaaklike bestanddele:

• 300 gram beesvleis;
• 10 gram van 'n mengsel van pepers;
• 40 gram goeie botter;
• 'n knippie sout.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Spoel die vleis onder koel water, droog dit deeglik met 'n papierhanddoek. Sny in klein stukkies oor die vesels, dit sal toekomstige steaks wees.
2. Sit 'n mengsel van rissies op 'n snyplank, gebruik 'n mes dit saggies in die middelkrumm.
3. Berei 'n braaipan, warm goed, smelt die botter.
   Stuk vleis aan die een kant met peper en sout.
4. Stuur dit om hierdie kant op 'n warm braaipan te bak, 3 minute sal genoeg wees vir die een kant.
5. Sprinkel nou die boonste boonop met die res van die peper en sout, draai dit oor en braai die steak aan die ander kant.
6. 'N Bietjie truuk: om die vleis sappig te maak, kry dit reg, maak dit klaar in die foelie en laat dit vir 'n rukkie los. Die foelie hou warm, wanneer bedien word, sal die biefstuk warm wees en die ideale toestand bereik.
7. Dis alles, die steak is reg! Jy sien, daar is niks ingewikkeld nie.

As jy steak wil bedien in die beste restaurant tradisies, lees dan hier hoe om dit te doen.