Kabeljou in tamatiesous

1. Verwyder die vel van die kabeljou. Skil en fyngekapte uie. Skil en knip die knoffel. Bestanddele : instruksies

1. Verwyder die vel van die kabeljou. Skil en fyngekapte uie. Skil en knip die knoffel. Verhit die olyfolie in 'n stoofpot, voeg gekapte ui by en braai vir 7 minute tot die uie goue word. Roer gereeld, sodat die uie eweredig voorberei word. Draai die vuur tot 'n ligte een en voeg die oorblywende bestanddele by. Bedek en kook vir 30 minute. Voeg water by indien die sous droog word. 2. Voeg die kabeljoufilette liggies by die tamatiesous, bedek en laat dit sowat 8 minute prut totdat dit gaar is. Op die laaste oomblik, kook oor medium hitte. Sit dadelik op voorverhitte plate. Aan die kantkat kan jy groenbone laat val, in olie gebraai. Gekookte jong aartappels sal ook 'n goeie toevoeging tot die kabeljou in tamatiesous wees.

Porsies: 4