Groentekleding Met Spek Vir Spaghetti Een van die grootste voordele van allerhande pasta, of pasta, soos hulle Italianers genoem word, is die spoed van kook. Hierdie kwaliteit word baie gewaardeer deur moderne huisvroue wat eenvoudig nie tyd het om "lang speel" etes op weeksdae voor te berei nie, wanneer hulle moet werk en om kinders te hanteer en dit te volg. Daarom moet jy sulke resepte kies wat vir 'n kort tyd sal toelaat om 'n volledige, nuttige, voedsame en lekker aandete voor te berei. Hierdie geleentheid word gegee aan pasta en spaghetti, wat met 'n verskeidenheid produkte en souse gekombineer word en elke keer 'n nuwe gereg van hulle voorberei. Italianers self is so lief vir spaghetti dat hulle in een van die stede selfs 'n museum geskep het waarin dekades resepte vir hulle voorbereiding aangebied word, asook resepte vir souse vir hulle. Terloops was Italianers nooit die klaargemaakte spaghetti met koue water nie, soos ons gewoond was. As jy regtig hierdie pasta wil spoel, is dit beter om dit met warmgekookte water te doen - sodat hulle nie bymekaar sal bly nie en hulle sal nie voor die tyd afkoel nie. En moenie bang wees om die spaghetti te oordoen tydens die kook nie - oortollige sout sal in die sous bly.
bestanddele:- Spaghetti 400 g
- Peper soet 1 pers.
- Selderwortel 2 stuks.
- Tamaties 2 stuks.
- Broccoli kool 200 g
- Knoffel 3 dentikels
- Spek 100 g
- Olyfolie 2 el. l.
- Peper swart grond 1 knippie
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Om spaghetti met groentesous en spek te maak, benodig ons soetrissies, seldery, tamaties, broccoli, spek en speserye.
- Stap 2 Sny die spek in stroke.
- Stap 3 Verwyder die soetrissies uit die sade en sny dit in blokkies. 2-3 Maak die selderwortel skoon en sny in blokkies.
- Stap 4 Skil die tamaties af en sny dit, knip die knoffel fyn.
- Stap 5 Sny broccoli en sny in klein bloeiwyses.
- Stap 6 In 'n groot braaipan, verhit 2-3 eetlepels olyfolie en braai die spek 5-7 minute voor die deursigtigheid.
- Stap 7 Kook die spaghetti volgens die instruksies op die verpakking in baie goeie soutwater.
- Stap 8 Voeg al die groente - peper, seldery, tamaties en knoffel by om te spek, meng goed. Braai 5-7 minute oor groot vuur.
- Stap 9 Voeg die helfte van die spoel water by die pan met pasta by die groente, voeg sout, peper na smaak en kook vir 10-15 minute onder die deksel. Bedien spaghetti met groente bo-op.