Gebakte hoender met tiemie

Meng die blare van tiemie (takkies kan weggegooi word, of jy kan dit in 'n bakgereg plaas. Bestanddele:

• Tiemie - 25 gram
• Knoffel - 8 tande
• Suurlemoene - 1.5 stukke
• Aartappels - 1 Kilogram
• Olyfolie - 75 milliliter
• Sout See - 1 teelepel
• Hoender - 1 stuk

instruksies

Meng die blare van tiemie (die takkies kan weggegooi word, en jy kan dit in die bakkie met hoender - vir die reuk), gekapte knoffel, olyfolie en sout. Voeg die sap van 'n halwe suurlemoen by, meng goed. Die hoender moet deeglik gewas, gedreineer en in 'n plastieksak geplaas word. Gooi die marinade in 'n sak hoender. Die pakkie is styf gesluit en draai, sodat die marinade eweredig deur die hoender versprei word. Ons verlaat die hoender in die marinade vir 3 uur. Marineer die hoender in 'n koel plek. Ons haal die gepekelde hoender uit die sakkie, sit dit in die bakkie. Binne die hoender sit die suurlemoen (heel, maar in sommige plekke met 'n vurk of mes), 'n paar knoffelhuisies (heel) en 'n paar takkies tiemie. Ons sit die aartappels, die hoender in die bakgereg, gaar tot half voorbereiding, strooi olyfolie van bo - en sit die oond in. Bak 1-1.5 uur teen 190 grade. Gedoen. Bon appetit;)

Porsies: 3