Kaaskaas en Suurlemoenkoekies

Koekies of selfs 'n klein kolwyntjie As jy 'n bietjie van alles in jou kombuis het - een eier, 'n handvol meel, 'n paar lepels suiker, 'n halwe pakkie half gedroogde maaskaas en gekruide suurlemoensap, dan kan jy uit hierdie klein stel produkte 'n uitstekende nagereg vir tee of koffie maak. Lugkoskaas-suurlemoenkoekies, wat meer soos sagte kleinbroodjies is, word binne net 'n halfuur voorberei. Jy kan dit selfs vir ontbyt maak. Nadat ek twee of drie van hierdie balle letterlik geëet het en hulle met 'n glas melk gewas het, kan jy nie onthou eet tot middagete nie. Kurddeeg is baie gewild in baie lande, en in die Russiese kombuis is dit 'n spesiale plek. Maar, as ons oumas meer dikwels kaas kaas gebruik as vulsels vir pasteie en shaneshki, dan meng die moderne huisvrou die deeg daarmee saam. Dit spaar tyd en laat jou toe om te eksperimenteer, allerhande koeke, braaikolle, koekies met verskillende vullings te bak, wat begin met tradisionele rosyne en eindig met gekersde vrugte, neute, vrugte of sest, soos in die geval van ons maaskaas en suurlemoenkoekies. Sitrus geur verhoog beide eetlus en bui, en gee die bak 'n vars geur. En as jy hierdie koekie versier met wit of sjokolade glans, dan is dit heel moontlik om dit by die feestafel in te dien.

Koekies of selfs 'n klein kolwyntjie As jy 'n bietjie van alles in jou kombuis het - een eier, 'n handvol meel, 'n paar lepels suiker, 'n halwe pakkie half gedroogde maaskaas en gekruide suurlemoensap, dan kan jy uit hierdie klein stel produkte 'n uitstekende nagereg vir tee of koffie maak. Lugkoskaas-suurlemoenkoekies, wat meer soos sagte kleinbroodjies is, word binne net 'n halfuur voorberei. Jy kan dit selfs vir ontbyt maak. Nadat ek twee of drie van hierdie balle letterlik geëet het en hulle met 'n glas melk gewas het, kan jy nie onthou eet tot middagete nie. Kurddeeg is baie gewild in baie lande, en in die Russiese kombuis is dit 'n spesiale plek. Maar, as ons oumas meer dikwels kaas kaas gebruik as vulsels vir pasteie en shaneshki, dan meng die moderne huisvrou die deeg daarmee saam. Dit spaar tyd en laat jou toe om te eksperimenteer, allerhande koeke, braaikolle, koekies met verskillende vullings te bak, wat begin met tradisionele rosyne en eindig met gekersde vrugte, neute, vrugte of sest, soos in die geval van ons maaskaas en suurlemoenkoekies. Sitrus geur verhoog beide eetlus en bui, en gee die bak 'n vars geur. En as jy hierdie koekie versier met wit of sjokolade glans, dan is dit heel moontlik om dit by die feestafel in te dien.

bestanddele:

• Buig 100 g
• Eiers hoender 1 pc.
• Mel, koring 120 g
• Suiker 100 g
• Suurlemoen 0,5 stuks.
• Botter 100 g
• Bakpoeier 0,5 teelepel.
• Kakao poeier 4 teelepels.

instruksies

• Stap 1 Vir die voorbereiding van koekies moet alle kosse by kamertemperatuur wees. Dit sal botter, suurlemoensap, meel, suiker, maaskaas en eiergeel neem.
• Stap 2 Kombineer suiker, maaskaas en 1 eiergeel.
• Stap 3 Meng deeglik, sodat die maaskaas eweredig versprei word.
• Stap 4 Smelt botter.
• Stap 5 Verwyder die skil van 'n halwe suurlemoen.
• Stap 6 Voeg die gesmelte botter, sous, meel en bakpoeier by.
• Stap 7 Knie die deeg goed.
• Stap 8 Bedek die pan met perkamentpapier, smeer dit met botter, vorm klein balle met die deeghande en lê dit 2 cm uitmekaar. Van hierdie gedeelte word 16-18 stuks verkry.
• Stap 9 Bak vir 10-15 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C tot roerig.
• Stap 10 Verbind 2 eetlepels. kakao en 0,5 eetlepels. waterglans moet dik genoeg wees.
• Stap 11 Voltooi die koekie met glans.