Kaasvleis-oond met rys en rosyne is 'n uitstekende nagereg! 'N stukkie van hierdie kastrol is nie net bevredigend nie, maar ook nuttig! Kaaskaas en rys-oond kan ook 'n ideale ontbyt word, die belangrikste ding is om vooraf die rys te kook, dan is die voorbereiding nie veel tyd nie. As 'n toevoeging, bedien borsous, gekondenseerde melk of strooi elke gedeelte van die nagereg met poeiermelk.
bestanddele:- Ronde Graan Rys 180 g
- Rosyntjies lig 60 g
- Kurk 520 g
- Suurroom 5 el. l.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Suiker 5 eetlepels. l.
- Stap 1 Om die oondrissie te berei, benodig ons maaskaas, suurroom, suiker, hoender eier en addisioneel een proteïen, rosyne, rys, ronde korrels.
- Stap 2 Ons kook die rys eers effens soutwater, amper ten volle, ons dreineer die water en was die rys met 'n klein hoeveelheid warm water.
- Stap 3 Rosyntjies gooi kookwater en sit eenkant.
- Stap 4 Plaas die maaskaas en suurroom in die bak van die blender en klop totdat 'n homogene oondmassa verkry word. Dit kan in klein porsies gedoen word om die beste resultaat te kry.
- Stap 5 Eier, proteïen en suiker kombineer in 'n diep bak.
- Stap 6 Klits die eier-suiker mengsel met 'n klits totdat dit eenvormig is.
- Stap 7 Ons skuif die oondmassa van die blender na die eier-en-sahana-mengsel. Meng die klits liggies totdat 'n homogene massa verkry word.
- Stap 8 Met rosyntjies dreineer die water, skuif die rosyne in die oondmassa.
- Stap 9 Giet die rys.
- Stap 10 Ons meng alles weer en sit dit in 'n bakgereg (ek het 'n silikoonvorm met 'n deursnee van 24 cm, enigiets smeer nie, maar as die vorm nie silikoon is nie, moet dit geolie word en besprinkel met semolina!).
- Stap 11 Bak in voorverhitte tot 180 C oond vir ongeveer 50 minute.
- Stap 12 Plaas die voorbereide oond op 'n wye plat gereg.