- Margarine - 250 gram
- Mel - 500 gram
- Eiers - 2 stukke
- Gis - 20 gram
- Melk - 150 Milliliter
- Sol - 1 Knippie
- Neute grond - 150 gram (vir 'n moervulling)
- Suiker - 150 gram (vir 'n moervulling)
- Melk - 50 milliliter (vir 'n moervulling)
- Vanille - 1 knippie (vir 'n moervulling)
- Rosyntjies - 50 gram (vir 'n moervulling)
- Appelkooskonfyt - 50 gram (vir 'n moervulling)
- Papaver gemaal - 150 gram (vir papawervulling)
- Suiker - 150 gram (vir papawervulling)
- Suurlemoen (skil en sap) - 1 Stuk (vir papawervulling)
- Water - 50 milliliter (vir papawervulling)
- Rosyntjies - 50 gram (vir papawervulling)
- Kersie konfyt - 50 gram (vir papawervulling)
Kom ons begin met die voorbereiding van meel: peretremmeel met margarien. In 'n ander bak, droë gis is oplosbaar in warm melk, ons gooi dit in 'n droë mengsel. Voeg ook eiers, sout en suiker by en knie uit al hierdie deeg. Deeg gerol in 'n bak en vir 'n halfuur na die yskas gestuur. Intussen sal ons die moer en papawervulling voorberei (afsonderlik, die bagley is gemaak met twee verskillende vulsels). Vir nutty meng ons eenvoudig al die bestanddele wat genoem word, vir papawer - ons suiker in water oplos, en meng dan met al die ander bestanddele. Die vulsels is gereed. Van hierdie hoeveelheid bestanddele word 4 rolle verkry, sodat die deeg wat in die yskas staan, uitgetrek en in 4 gelyke dele gesny word. Elke stuk deeg word in 'n reghoek gerol. Elke reghoek van die toets word mildelik bedek met 'n vulling. Twee rolle sal wees met 'n papawervulling, twee rolle met 'n moer. Vou in die vorm van 'n rol. Smeer die rolle met 'n geslaan eier, steek die vurk op verskeie plekke deur (om die lug uit te laat) en sit in die oond, verhit tot 190 grade. Kook tot jy 'n donker rooi kleur kry - die tyd is moeilik om te vertel, hang af van die oond. Rolls kan dadelik geëet word, maar in Hongarye doen hulle dit nooit. Rol lekker en laat selfs vir 'n dag in 'n koel plek, sodat die rol, soos hulle sê, ryp is. Die staanderrol is baie lekkerder as vars. Bon eet, vriende! :)
Porsies: 12-14