Jam van kersie

Vir die voorbereiding van konfyt uit kersie is die beste pas 'n bietjie ryp, maar nog steeds Bestanddele:

• Kersie - 5 Kilogram
• Water - 1 liter
• Suiker - 3 Kilogram

instruksies

Vir die voorbereiding van konfyt uit kersies, effens ryp, maar steeds sterk bessies is die beste geskik - hulle is soeter. Ons vat bessies, spoel en verwyder van hulle bene, voetstukke. Ons sit heel of gedraai kersie in 'n kastrol, voeg 1 liter water en 3 kg suiker by en kook dit eers op die gemiddelde, dan op 'n vinnige vuur. Kook gedurig roer totdat die konfyt verdik. Sodra die scapula, wat jy roer, begin om sy spore te verlaat - dit beteken die konfyt is reg. Verwyder van hitte, koel, en spin op gesteriliseerde potte vir berging. Wel, of gebruik dadelik - die konfyt is gereed om te gebruik. Die konfyt moet baie geurig, effens suur en donkerrooi wees (afhangende van die tipe kersie). Hou in 'n droë en koel plek.

Porsies: 8-10